|
|
Aardappelsalade Met Rucolasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gram gekookte aardappel; in kleine blokjes
2 deciliter griekse of bulgaarse yoghurt; (8%)
2 theelepels franse mosterd; (dijon)
1 theelepel honing
2 handvol rucola
zout en peper; naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de aardappelsalade door yoghurt, mosterd, honing en rucola met de
blender of staafmixer tot een groene saus te mengen. Op smaak brengen met
zout en peper en door de aardappels roeren. Een half uurtje laten staan en
opdienen.
|
|
|